料理ネタ

うどんダイエットの効果はあるのか?実験検証してみたよ~!


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炭水化物抜きダイエットはしくじるよ!

ダイエットを始めて1か月、置き換え+うどんダイエットで5キロ減となりました!!
68,9キロ⇒63,8キロになりました(笑)

ズボンもワンサイズダウンし、夏までには筋トレでいい体を目指し奮闘中です。
始めは炭水化物抜きをやってましたが、リバウンドしますね。
結局65キロまで落としたが、リバウンドで68キロまで増えました(笑)

 

次に始めたのが、うどんダイエットです。
3食の内、1食はサラダ、1食はうどん、あとはおかずのみとかにしています。
うどんって実は、ダイエットになるんです。
え~TT そんなばかな!

うどんはカロリーが高そうなイメージですが、白米の3分の1のカロリーしかありません。

白ご飯・・・100g当たり160キロカロリー

うどん玉・・100g当たり105キロカロリー

炭水化物の量は?

白米が100g当たり、37,1グラム、食パンが46,7グラム、パスタ麺が28,4グラム
おもちが50,3グラム、うどんはと言いますと21,6グラムしかないんです。

小麦グルテンが素晴らしい

うどんのたんぱく質に含まれている、小麦グルテンは肝臓脂肪の排出を促す酵素の活性化や
血中に含まれる中性脂肪、コレステロールを減少させる効果もあるそうです。
他にも、糖質や脂肪を燃焼させるビタミンB群や生活習慣病を防ぐとされているビタミンEなども多く
含まれている『ス~~~パ~~~』な食べ物なんです。

うどんダイエットのメリット

リバンドがしにくいのと満腹感が得られます。これは大きいです。腹が減るとついつい
色々食べ物が浮かんできますからね~!
コシの強いうどんは、消化に時間がかかります。そのぶん吸収も遅くなり

カロリー消費も多く、体に蓄積されにくいので緩やかに体重が落ちて行きます。
そしてリバウンドしにくい体へとなっていく訳なんです。
重要なのは、コシの強いうどんです。冷凍うどんもいいですがどうせなら
うどんを打ってみました。っと打ち方の前に注意してほしいうどんダイエット法です。

注意点

うどんは、コシの有る物を選ぶ。のどごしは楽しまなくていいです。

しっかりと噛んで十分な満腹感を得るようにしてください。

副食はサラダを食べる。

栄養のバランスが偏るので必ずサラダを先に食べてうどんを食べるようにしましょう!

効果的な置き換え時間は?

僕の場合、3食の内昼か、若しくは夜にしています。

朝は、酵素玄米のおにぎりだったりしています。夜だと夕食のカロリーを減らすことで
ダイエットの基本として理に叶っていると思うからです。
なので、昼か夜にしています。

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目指すは、冷凍うどん?!

冷凍うどんって結構うまいですよね。
普通に麺を冷凍してもあそこまでの
コシやのど越しは再現できません。
試行錯誤の結果この分量にたどり着きました。

自家製手打ちうどん

分量 10人分
うどん粉 90% 家では、強力粉を使います。
タピオカ粉 10%
食塩水 粉の重量の50%+α 濃度は10%

 

そして

そのまま冷凍

すると自家製冷凍うどんの完成です。

是非ご試食あれ!!

作り方

1塩と水を良く混ぜ合わせる。
2中力粉とタピオカ粉をボウルに入れ、箸で混ぜ合わせながら塩水を少しずつ入れる。
3混ぜ合わせたら、ひとかたまりにまとめてジップロックに入れて15分寝かす。
4寝かした生地を足で踏み踏み~15分以上は踏んでくださいね☆

5踏んだ生地を30分寝かす。

6打ち粉をして麺棒で好みの厚さに伸ばす。 
※打ち粉は片栗粉が良いです。
7伸ばした生地に打ち粉をし、折り畳むんで好みの太さに切る。茹でたら少し太くなるので、好みの太さより若干細めに。
8 10分ほど茹でて完成。
※そのまま食べる場合は15分ほど茹でて下さい。

まとめ

遂にうどんダイエ5キロ減量に成功しています。目標は、10キロです。
意外にこのうどんダイエットはあってるみたいです。苦痛もないですし、大好物の麺類が
食べられる一石二鳥です(笑)

165センチ  68,7キロ⇒65キロ⇒リバウンド⇒68,9キロ⇒63,8キロ
こんな調子で気楽にやってます。美味そうなパスタを作ったりしてますが
残念ながら家族に食べさせています!

興味が有ればぜし!チャレンジを!!
ではでは~~!


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